Гастрономическая составляющая во многом формирует эффект от посещения того или иного места. Отправляемся за вкусными впечатлениями в один из городов Золотого Кольца. Хотя, почему, собственно,  в один? Если позволяет время, смело расширяйте географию в поисках кулинарных открытий.

Золотое Кольцо – условный список древних городов неподалёку от  Москвы. Сергиев Посад, Ярославль, Переславль-Залесский, Ростов Великий, Кострома, Иваново, Владимир и Суздаль – в каждом из них найдутся свои уникальные кулинарные «изюминки». 

Переславль-Залесский

Ряпушка является главным гастрономическим символом Переславля и даже красуется на гербе города. Другое название – «царская сельдь» – отражает особый статус этой рыбы в региональной кухне. Переславская ряпушка – местный эндемик, она водится только здесь, в Плещеевом озере. Небольшой рыбке, прославившей город, посвящён специальный музей «Царство ряпушки».

В заведениях города «царственную» рыбу подают в самых разных видах: жареную, запечённую, под маринадом или в виде ухи. Солёная и копчёная ряпушка – отличный гастрономический сувенир из Переславля.

Отправляясь в поездку, забронируйте проживание в AZIMUT Парк Отель Переславль. Вы можете остановиться в одном двух корпусов, отдельном гостевом доме или SPA-коттедже с сауной.

Кострома 

Костромской сыр издавна славится на всю страну, а сам город часто называют «сырной столицей» России. Первая сыроварня появилась здесь в 1878 году. Костромичи не раз занимали первые места в рейтинге лучших производителей сыров. Сегодня в области работает больше десятка сырных производств.

В исторических торговых рядах в центре города расположена знаменитая Сырная биржа, где продаётся множество сортов «костромского золота». Помимо сыра, здесь можно приобрести и другую молочную продукцию от местных производителей – всё абсолютно натуральное и очень вкусное. Чтобы поближе познакомиться с историей костромского сыроделия и продегустировать самые необычные сорта, посетите Музей сыра, который расположен недалеко от биржи на ул. Чайковского в старинном купеческом особняке конца 18 века.

AZIMUT Парк Отель Кострома расположен на въезде в город, в тихом уютном месте в окружении природы. Здесь вы сможете прекрасно отдохнуть, к вашим услугам также банный комплекс, тренажёрный зал, ресторан русской кухни.

Ростов Великий 

Ростов стоит на озере Неро, которое необычайно богато рыбой. Неудивительно, что признанный гастрономический бренд города – ростовская уха. Ежегодно здесь проводится гастро-фестиваль «Великая ростовская уха – 10 веков традиций», где можно не просто продегустировать вкуснейшее блюдо, но и принять активное участие в его приготовлении. Впрочем, если вы не попали на это мероприятие, не расстраивайтесь: отведать наваристой ароматной ухи можно во многих городских заведениях.

Ещё одна «съедобная» достопримечательность – ростовский лук. В сентябре в Ростове проходит «Лукова ярмонка», где можно попробовать непривычные блюда из привычного овоща: луковый мармелад, варенье, кисель, печенье и даже настойку.

AZIMUT Отель Ростов расположен в 5 минутах ходьбы от Ростовского Кремля. Это идеальное место, чтобы с комфортом остановиться неподалёку от основных достопримечательностей города.

Владимир 

Владимирская вишня известна даже тем, кто никогда не был в этом замечательном городе. Вишня – такой же символ Владимира, как, например, Золотые ворота или Дмитриевский собор. Здесь издавна выращивали крупные сочные ягоды с удивительным вкусом, в былые времена их поставляли и к царскому столу. Сейчас на смотровой площадке Спасского холма установлен памятник владимирской вишне.

Вот уже несколько лет во Владимире проводится городской праздник «Вишнёвый спас», где можно приобрести вишнёвые сувениры ручной работы: выпечку, варенье, морс, травяной чай, сбитень. Городские кафе и рестораны также предлагают разнообразное «вишнёвое» меню.