Банкетное меню

1) Ассорти овощей с греческим соусом 200 гр

Помидоры, огурцы, перец сладкий, зелень, лук салатный, листья салата, масло оливковое

2) Закуска «Капрезе» с томатами и сыром моцарелла 150 гр

Томаты, моцарелла, соус песто, листья салата, соус крем-бальзамик, кедровый орешек

3) Антипасти из цукини с кремом маскарпоне и кедровым орешком 150 гр

4) Русский разносол под водку 200/25 гр

Закуска из соленых овощей: квашеная капуста, огурцы, помидоры, заправленные оливковым маслом

5) Богатство мясных закусок 250 гр

Рулет куриный, ростбиф, буженина, овощи, хрен

6) Буженина с хреном и корнишонами 100 гр

7) Чир запеченный в соусе с овощами 120 гр

Филе чира, сливочный соус, помидоры черри, лук, болгарский перец, сыр

8) Классический «Жульен с курицей и грибами» 160 гр

Куриное филе, грибы, сливочный соус, сыр

9) Баклажаны «Пармеджано» 120 гр

Баклажаны, томаты, томатный соус, чеснок, сыр пармезан

10) Салат «Оливье с куриной грудкой» 200 гр

Куриная грудка, грибы, цукини, картофель-пай

11) Салат «Оливье из телятины с муссом из зеленого горошка» 220 гр

Телятина, картофель отварной, огурцы, яйцо, морковь, мусс из зеленого горошка, майонез, хрен, зелень, лук зеленый

12) Салат «Острый из говяжьей вырезки по-тайски» 225 гр

Говяжья вырезка, пекинская капуста, помидоры, морковь, огурец, перец чили, авокадо, специи, кунжутное масло, сок лайма, мед, соевый соус

13) Теплый «Страчетти» из говяжьей вырезки 150 г

14) Чир под молочным соусом с отварным картофелем 100/150/35/20 гр

Филе чира, картофель отварной с зеленью, лимон, помидоры, салат латук, огурцы, соус Бешамель

15) Лосось-гриль со сливочным картофелем 130/130/35 гр

Лосось, специи, масло растительное, зелень, сливки, картофель, красный лук, лимон, помидоры черри

16) Медальоны из свинины 170/150/30 гр

Свиная вырезка, помидоры-черри, салат латук, зелень. Подается с запеченным картофелем

17) Медальоны из жеребятины 110 гр

Филе жеребятины, лук, чеснок, листья салата, сливочно-горчичный соус, помидоры черри, огурцы, зелень. Подается с запеченным картофелем

18) Стейк из цыпленка-гриль 170/150/45/15 гр

Филе цыплят, специи, масло оливковое, лимон. Подается с теплым картофельным салатом

19) Курица «Капрезе» со спаржей-гриль 330 гр

Куриная грудка, соус Песто, сыр моцарелла, чеснок, помидоры, бальзамический соус, соевый соус, спаржа, помидоры черри