.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg)
.svg){kind=icon}
.svg)
.svg){kind=icon}
Дамир Хасянов, шеф-повар ресторана AZIMUT Парк Отель Переславль, родился и вырос в Переславле-Залесском. После окончания школы он решил посвятить себя кулинарии и прошёл обучение по специальности «повар-кондитер».
Молодой талантливый повар начал профессиональный путь в возрасте 16 лет в родном Переславле. Под руководством опытных шеф-поваров местных ресторанов Дамир постепенно совершенствовал свои навыки.
Упорство, трудолюбие и ярко выраженные лидерские качества позволили Дамиру быстро продвинуться по карьерной лестнице. Вскоре он занял должность су-шефа, где смог реализовать свои идеи и развить собственный творческий стиль.
Позже Дамир получил ценный опыт работы в Москве, где трудился в престижных ресторанах. Здесь он изучал актуальные тенденции столичной гастрономической культуры, в том числе, обслуживая известных публичных персон.
Получив приглашение возглавить кухню в ресторане AZIMUT Парк Отель Переславль, Дамир вернулся в родной город. На этой должности он успешно применяет накопленный опыт. Под его руководством команда поваров организует мероприятия разного масштаба, демонстрируя индивидуальному подходу к каждому событию.
Кроме руководства кухней в Переславле, Дамир активно участвует в проектах по развитию кулинарного бренда сети AZIMUT Hotels в разных уголках страны. Он также регулярно проводит мастер-классы для гостей отеля, знакомя их с различными аспектами гастрономического искусства.
Кулинарный почерк Дамира сочетает традиции русской кухни с современными тенденциями подачи блюд. Это делает его творчество ярким и востребованным среди ценителей гастрономии.
Одним из главных источников вдохновения для талантливого шеф-повара является его дочка Алина. Он с удовольствием готовит для неё разнообразные блюда, стремясь передать свою страсть к кулинарному искусству.
Профессиональная философия Дамира выражается в его девизе: «Для меня еда – это не только вкус, но и момент, повод, место, компания и яркие воспоминания».
Больше информации о Дамире – в его ТГ-канале.
