.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg)
.svg){kind=icon}
.svg)
.svg){kind=icon}
Концепция и внешний облик ресторана
Мы открыли для себя Заполярье и вдохновились природой, его жителями. Затем остались, чтобы больше узнать о быте, традициях и укладе жизни. В ответ на ваше радушие, мы хотим рассказать о своём взгляде на арктическую гастрономию и поделиться опытом. Команда GASTON — исследователи на Севере и профессионалы на кухне!
GASTON – новый ресторан, расположенный в самом центре Мурманска, на площади Пять углов. Здесь гостей ждет уникальная атмосфера и новый взгляд на русскую кухню и мировые хиты через призму гастрономических особенностей локального продукта.
Первые шефы — Константин Матвеев и Руслан Поляков — стажировались и готовили в европейских ресторанах, отмеченных звёздами MICHELIN. Разрабатывая меню, они сделали акцент на локальные ингредиенты, которые стали особенностью нашей кухни.
Концепция ресторана создана на стыке восхищения природой Мурманской области, интересом к региональному продукту и уважению к местному укладу жизни. Интерьер выполнен в светлых тонах и природных материалах с тёмными акцентами — отсылка к бескрайним снежным просторам, Хибинам, лесам с берёзами и кольской ольхой.
Меню
Взгляните с новой стороны на традиционные блюда русской и мировой кухни, приготовленные с использованием локальных арктических ингредиентов. Акцентом блюд стал местный продукт: печень трески, краб, сельдь и северная креветка.
Барная карта собрана из твистов на мировую коктейльную классику, чтобы каждый напиток и блюдо составляли гармоничную гастрономическую пару. В ресторане представлена самая большая и разнообразная винная карта в Мурманске: в ней собраны 59 этикеток из Европы и Нового света.
Бронируйте столы на сайте gastonrest.ru
Также приглашаем вас посетить лобби-бар отеля, ресторан «Арктика» и уютное DELI Café.
